Cursos destinados a produtores e trabalhadores rurais e suas famílias, além de profissionais envolvidos com o meio rural.

  Olericultura - colheita e pós-colheita

O que você irá aprender

Neste curso, o participante irá conhecer, por meio de aulas práticas e teóricas, todos os cuidados que envolvem as etapas de colheita e pós-colheita, visando diminuir perdas e obter um produto final durável e de qualidade. Destinada a trabalhadores e produtores rurais que atuam na cadeia de hortaliças, esta capacitação aborda fatores importantes a serem considerados na etapa final de produção, como o desenvolvimento vegetal e o ponto de colheita de diversas hortaliças, os tipos de colheita, os cuidados no manejo, na limpeza e na higiene dos trabalhadores, além das etapas de beneficiamento, classificação, qualidade, embalagem, rotulagem e armazenamento, fatores estes que preservarão a qualidade dos produtos na etapa de comercialização, fazendo com que tenham maior durabilidade, melhor padronização e maior agregação de valor, tornando-se mais atrativos ao consumidor. O curso é gratuito e, ao final, o participante recebe certificado.

Público Alvo

Trabalhadores rurais

Produtores rurais

Conteúdo Programático

- Desenvolvimento vegetal e ponto de colheita;
- Estruturas botânicas;
- Hortaliças climatéricas e não climatéricas;
- Ponto de colheita;
- Fatores pré-colheita e manejo na colheita de hortaliças;
- Tipos de colheita;
- Manuseio na colheita;
- Higiene e saúde pessoal;
- Beneficiamento, classificação e qualidade;
- Recebimento;
- Limpeza;
- Seleção;
- Classificação;
- Pesagem e embalagem;
- Carregamento;
- Transporte;
- Qualidade;
- Conservação pós-colheita;
- Embalagens;
- Rotulagem;
- Armazenamento de produtos hortícolas;
- Refrigeração;
- Controle e modificação da atmosfera;
- Aplicação de filmes e revestimentos;
- Doenças pós-colheita.

Carga Horária: 40 horas.

Vagas: 8 a 15 vagas.

Pré-requisitos

Maior de 18 anos

Escolaridade: Ser alfabetizado

Materiais necessários

Lápis; borracha; bloco de anotações.

Próximos locais e turmas

Inscrições


Colorado

07/10/2021 a 22/10/2021

(44) 3323-1557
(44) 99139-3863


Irati

07/10/2021 a 04/11/2021

(42) 3422-1808
(42) 98425-9801


Lapa

09/10/2021 a 23/10/2021

(41) 3622-1278


Não encontrou o curso?

Receba um aviso por celular ou e-mail quando abrirmos novas inscrições  

Não achou o curso que deseja? Consulte o sindicato rural mais próximo

Mais informações sobre cursos em ?

-

-

-

-

Sindicato

-

-

Você também pode se interessar

Você também pode se interessar